Unsere Geschmacksgurus wagen sich kühn in Sphären, in die sich kein anderer Eiscremehersteller jemals zuvor gewagt hat. Von Kartoffelchips bis zu Maracuja – keine Zutat wird je verworfen bei der Mission, die allerneuste, völlig unerwartete Ben & Jerry’s Geschmackssorte zu kreieren.
Geschmacksgurus sind Leckerei-Meister. Dessert-Designer. Knabberei-Künstler. Jedes Stückchen und jeder Strudel haben eine Geschichte, die von einem Geschmacksguru geschrieben wurde. Man findet unter ihnen verrückte Wissenschaftler, Gourmetköche und alles dazwischen. Wenn sie nicht gerade neue und spannende Geschmacksrichtungen zur Freude unserer Fans schöpfen, erkunden sie die neusten Food-Trends und lösen die leckersten Eiscreme-Rätsel – z. B., wie man noch mehr Stückchen in jeden Bissen bekommt.
Von der Idee bis zum Eisbecher
Wie verwandeln Geschmacksgurus eine köstliche Idee in eine auf der Zunge zerschmelzende Eiscremesorte, die die Fans lieben? Sehr gute Frage!
Viele Wege führen zur perfekten Eiscreme. Die Geschmacksgurus haben oft zunächst eine Geschmacksprofilidee, z. B. eine Eiscremeversion ihres Lieblingsnachtischs (Cookie Dough, Chocolate Fudge Brownie). Von dieser Idee aus, arbeiten sie sich dann rückwärts vor, um eine neue Eissorte zu erschaffen. Der Trick besteht darin, das Geschmackserlebnis des ursprünglichen Desserts zu liefern – Aroma, Textur und sogar Geruch – doch in Form von himmlischer Eiscreme.
Oder ihr Grundkonzept ist eine sehr beliebte Eiscremesorte, wie Schokoladeneis oder Sahneeis, und das wird dann durch leckere Stückchen und Strudel zu einer traumhaften Neuheit verfeinert. Für die Sorte „Netflix & Chilll’d“ war der Ausgangspunkt z. B. Erdnussbuttereis (fängt schon gut an …). Dann wurden Mini-Bretzel und Fudge-Brownie-Stückchen hinzugefügt, um ein zartes und knuspriges, süß-salziges Geschmackserlebnis zu kreieren, dem du mit Haut und Haaren verfällst.
Und manchmal wachen die Geschmacksgurus mitten in der Nacht mit einer elektrisierenden Idee auf, die so innovativ, so außergewöhnlich anders ist, dass die Welt vielleicht noch nicht bereit dafür ist. Daraus entstehen dann völlig neue Kreationen, wie Sundaes und milchfreie Eiscremebecher. Ihr Erfindergeist kennt keine Grenzen, und wir danken ihnen jeden Tag für ihren Dienst an der Eiscreme-Kultur. Wir erheben den Eislöffel auf euch, Geschmacksgurus!
Du hast eine Idee für die nächste, großartige Ben & Jerry’s Geschmackssorte? Lass sie uns hören!
